Log på tænk.dk
FORSIDE TEST GODE RÅD BLAD TÆNK PENGE TV TÆNK SHOPTÆNK OM TÆNK    
Test » Test af julebryg » Bryg din egen øl
 

Bryg din egen øl

  
Julebryg
Testresultater
Tænk anbefaler
Gode råd
Øl og mad
 Bryg din egen øl
Juleøllens historie
Ølsmagning
Prisundersøgelse
Om testen
Du kan også finde Indian Pale Ale (IPA) opskriften her
Teaser 0:18
Teaser 0:18
03-12-2009
Hvad er øl? Brygmesteren forklarer øllets DNA.
Udstyr 1:10
Udstyr 1:10
03-12-2009
Det kræver kun noget simpelt udstyr at omdanne dit køkken til fuldgyldigt hjemmebryggeri.
Brygning af IPA 1:44
Brygning af IPA 1:44
03-12-2009
Vandet varmes op, og brygningen gøres klar.
Logbog 0:39
Logbog 0:39
03-12-2009
Bliv klogere på din brygning fra gang til gang. Skriv hele processen ned i din logbog
Malt 1:14
Malt 1:14
03-12-2009
Hvad er malt, og hvad bruges den til?
Indmæskning 1:25
Indmæskning 1:25
03-12-2009
Første fase i ølbrygningen starter med indmæskningen. Det er her, at den sukkerholdige urt opstår.
Eftergydning 3:04
Eftergydning 3:04
03-12-2009
Efter indmæskningen skal der eftergydes, så al stivelse i malten udnyttes til at lave smag og alkohol.
Kogning 2:44
Kogning 2:44
03-12-2009
Urten koges med humlen for at give øllet bitterhed.
Aroma-humle 1:18
Aroma-humle 1:18
03-12-2009
Urten tilføres aroma humle.
Alkohol 1:29
Alkohol 1:29
03-12-2009
Alkoholprocenten bestemmes ved at måle urtens sukkerindholdet før og efter gæringen. Differencen i sukkerindhold er lig med alkoholprocenten.
Tapning af urten 3:29
Tapning af urten 3:29
03-12-2009
Den skoldhede urt tappes i den desinficerede spand og nedkøles.
Gæring 1:09
Gæring 1:09
03-12-2009
Urten skal gære i to uger i spanden.
Færdiggæring på flaske 2:47
Færdiggæring på flaske 2:47
03-12-2009
Urten tilføres sukker til at færdiggære på.
Ølfilmen 21:56
Ølfilmen 21:56
03-12-2009
Køb adgang til hele taenk.dk - inkl. over 100 produkttest.
Køb bladet Tænk og adgang til hele taenk.dk.
Tilmeld dig nyhedsbrevet
Få seneste tests, nyheder og gode råd på e-mail. Tilmeld dig nyhedsbrevet her.
Hvis du ikke har et kodeord og du allerede får vores nyhedsmail skal du lade kodeords feltet stå tomt og du vil modtage et kodeord fra os pr. email
Journalist: Marianne Søndergaard
Testansvarlig: Gitte Sørensen
Research: Morten Koed
Foto: Jeppe Carlsen m.fl.

Testen er senest opdateret 3. december 2009
Alle rettigheder (c) TÆNK · Tænk · Fiolstræde 17 · Postbox 2188 · 1017 København K
Tlf. 7741 7741 · Abonn. 7741 7777 · Fax 7741 7742 · Kontakt Tænk