For at olivenolie kan kalde sig ekstra jomfruolivenolie, kræver det, at den lever op til en række krav. Vi har testet ni økologiske ekstra jomfruolivenolier fra Europa.
Inden testen spurgte vi Forbrugerrådet Tænks følgere på sociale medier, hvilke olivenolier, vi skulle sende afsted. Ud over ønsker om at vi testede specifikke mærker var det tydeligt, at vi skulle teste økologiske ekstra jomfruolivenolier, som kan købes i dagligvareforretninger.
Vi har testet ekstra jomfruolivenolie fra disse mærker
Colombani, Cucina Taste of Italy, Løgismose, Primadonna, Salling ØKO, Santagata, Urtekram, Änglamark og Aarstiderne.
Test af ekstra jomfruolivenolie
Vi har sendt olierne på laboratorie for at måle oliernes renhed, og om de lever op til kriterierne for ekstra jomfruolivenolie. Hvis olierne oplyser et oprindelsesland, laver vi en NMR-analyse for at bekræfte, at olien også stammer fra det angivne land. Vi tjekker også, om de olier vi har købt, er opbevaret rigtigt, før de blev solgt.
Olierne er også blevet bedømt sensorisk af et trænet panel. Det er specielle, godkendte paneler, der bedømmer den sensoriske kvalitet af olivenolier. Hvis en olie dumper i den sensoriske test, bliver den sendt til yderligere to uafhængige, sensoriske paneler, som også laver en uvildig bedømmelse.
Vi har undersøgt olierne for indhold af ftalater for at se, om der i produktionen eller i emballagen sker en afsmitning.
Derfor tester vi ekstra jomfruolivenolie
Olivenolie er en populær og dyr madlavningsolie til både stegning og som dressing i salater. Når vi tester olivenolie, oplever vi, at enkelte flasker med ekstra jomfruolivenolie ikke lever op til kravene for at være ”ekstra”. Vi har også tidligere fundet uønskede kemikalier i olierne, der er sundhedsskadelige.
Når du står i supermarkedet, kan du hverken se eller smage, om olien indeholder uønskede kemikalier eller lever op til kravene for ekstra jomfruolivenolie. Vi tester for at se, om producenterne overholder reglerne, så du kan tage et godt og trygt valg.
